维生素a具有维持视觉功能的作用，稳定上皮细胞、增强骨骼代谢、能够有效合成血红蛋白的的功效，主要用于治疗夜盲症、干眼症。维生素a主要春雨肝脏、肉类、蛋黄、乳制品和鱼肝油中，维生素a进入人体后，在小肠中被水解成视黄醇通过淋巴转运，从而被肝细胞和其他组织摄取。维生素a是组成视觉细胞里感受弱光的视紫红质的重要构成部分。维生素a的作用及功效主要有营养增补剂、促进生殖生长、促进免疫球蛋白的合成、维持骨骼的正常生长发育、保持正常的暗视觉、抑制肿瘤。

营养增补剂在化妆品中，主要是用作营养成分添加剂，可以防止皮肤粗糙，促进在正常生长发育。维生素a虽然有这些作用和功效，但还不过度使用，以免发生不适。当确实维生素a的时候，破骨与成骨细胞之间的平衡会被破坏，或已形成的骨质不被吸收；如果是孕妇缺乏维生素a的话，会直接影响宝宝的生长发育的。维生素a通过对维生素D的对抗作用，参与成骨细胞和破骨细胞的增生。

在日常生活中可以用食物来补充维生素a，蔬菜类包括的食物有胡萝卜、西红柿、玉米、白菜等，鹅蛋、鸭蛋等。维生素a几乎全在蛋黄里，奈泪，维生素a主要存在于全脂奶粉及其制品种，水果类，多吃一些红色跟黄色的水果更佳，比如芒果、柑橘、枇杷、杏、香蕉、苹果、梨、西瓜等。

维生素a还是对免疫细胞的分化有着一定的作用，缺乏维生素a可能会影响对疾病的抵抗能力，要是过量补充维生素a可能会导致严重皮疹、头痛、高钙血症、肝脏纤维化、腹水等，可能还会危及生命。如有身体不适，请及时就医治疗，在医生的指导下使用药物。