硒是我们人体中不可或缺的微量元素，那它具体有哪些作用呢？硒可以长期食用吗？今天就让我们一起来了解一下吧！

硒的作用：

抗氧化。硒能够清除体内的自由基，使机体各种细胞正常工作，从而有助于保护视力，辅助延缓皮肤衰老。此外，硒还能增强淋巴细胞的活性，促进免疫应答，提高机体的抵抗力，帮助我们更好地预防感染。

预防心脑血管疾病。硒能够保护和修复心肌和脑细胞，降低因缺乏硒而导致的代谢产物沉积于血管中引起的血压升高、心脑血管受损等发病率。同时，硒还能降低血液中的胆固醇水平，抑制血小板凝聚，从而降低心脏病和中风的发生风险。

尽管硒的作用非常广泛重要，但是我们却不能长期过量摄入。因为高浓度的硒可能会导致毒性反应，如肌肉疼痛、脱发、皮肤黄染、口臭、疲劳、抑郁、食欲不振等症状。特别是儿童，长期过量摄入硒还可能导致体重发育迟缓和毛发粗糙脆弱。

那么，如何科学合理地补充硒呢？

科学合理地补充硒，需要我们了解硒的主要来源，生活中常见的硒元素来源有：动物内脏、海产品、瘦肉、谷物、奶制品和水果蔬菜等。通过均衡饮食，我们可以摄取到足够的硒元素。其次，如果确实存在缺硒的情况，应在医生的指导下进行适量补充，以确保安全有效。

硒是人体健康不可或缺的重要元素，它具有多种神奇的功效和作用。但是，平时生活中我们在补充硒元素时，也要注意其食用方法，不能盲目地长期过量摄入硒元素，应该通过科学合的方式来适量摄入。只有这样，我们才能充分发挥硒元素的健康益处，让我们的身体更健康。