硒是非金属元素，广泛存在于自然界的土壤、水和食物中。尽管在地球上的含量并不丰富，但硒却是人体不可或缺的微量元素之一，被誉为“生命的火种”。

硒在人体内发挥着多重生理功能，它具有强大的抗氧化作用。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分，能够有效清除体内的自由基，减少脂质过氧化物的生成，从而保护细胞膜、DNA等生物大分子免受氧化损伤，延缓衰老过程。这一特性使得硒成为守护细胞健康的重要卫士。

硒能够增强免疫力。它不仅能增强免疫细胞的活性，如自然杀伤细胞和巨噬细胞的吞噬能力，还能促进免疫球蛋白的合成，提高机体的整体免疫力。在流感季节或面对其他感染性疾病时，适量补充硒有助于增强身体抵抗力，减少感染风险。

硒对心血管系统具有保护作用。通过抗氧化、抗炎、调节血脂代谢等多种途径，硒能够降低血液粘稠度，改善血管弹性，减少心血管疾病的发生风险。这对于当前威胁人类健康的主要杀手之一——心血管疾病来说，无疑是一个重要的好消息。

硒虽然对人体健康有诸多益处，但过量摄入也会引发一系列问题。过量摄入硒可能导致恶心、腹痛等胃肠道不适症状，还可能影响毛囊组织的正常生长，导致脱发。此外，硒过量还可能影响皮肤正常的代谢，诱发过敏、色素沉着等情况。更为严重的是，过量摄入硒可能导致肾功能下降和甲状腺功能异常，严重时还可能诱发肾功能疾病和甲状腺疾病。

因此，在补充硒时，我们应遵循“适量”原则。食补是补硒的最佳途径，平时我们可以多吃一些富硒大米、富硒茶叶等。对于老年人、孕妇、哺乳期妇女以及患有慢性疾病的人群而言，由于身体对硒的需求量增加或吸收能力下降，更容易出现硒缺乏的情况。这些人群应更加关注硒的摄入，必要时可在医生指导下适当补充硒制剂。

硒作为微量元素中的养生瑰宝，具有丰富的养生功效，但我们也应警惕其潜在的风险，合理控制摄入量，以确保硒在人体内发挥着积极的作用。