《黄帝内径》中记载:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而合之,以补精益气。传统的五谷指的是稻、黍、稷、麦、菽,现我们常说的五谷一般广泛的指生活中的五谷杂粮,比如:大米、黄米、小米、小麦等。
五谷杂粮对于脾胃的益处:
大米中的梗米,性味甘平,具有滋养脾胃的作用,用梗米煮粥,可以滋养肠胃,同时还能促进肠胃代谢,比较适合慢性胃炎以及肠炎患者食用。
黄米也是我们生活中比较常见的五谷杂粮,用黄米做出的饼和油糕非常的香甜美味。黄米比较适合容易便秘的患者食用,现在生活中很多朋友习惯久坐,大便容易不通畅,日常喝点黄米粥可以帮助我们润肠通便。
小米味甘性凉,能健脾和胃、养心安神。《本草纲目》中记载,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。小米甘咸,中医认为甘味入脾,因此,对于脾胃虚弱的患者日常可以多喝点小米粥。
并且小米粥中还含有丰富的铁元素,对于贫血以及产后虚弱的患者也有很好的调养作用。
小麦是我们日常生活中少不了的食物,尤其是对于以面食为主的北方朋友来说,可以说是每天都需要吃小麦。小麦具有养心、除热的作用,平时当我们心烦、失眠、莫名悲伤、情绪抑郁时都可以用全小麦熬粥喝。
脾为后天之本,主运化和统血的作用,它可以把食物中的水谷精微运化到身体各个部位,从而使身体正常运行。脾胃对我们身体非常重要,养护好脾胃,可以避免身体免疫力下降,因此,生活中我们可以多吃一些五谷杂粮。
生活中滋养脾胃的食物有很多,平时我们除了可以吃一些五谷杂粮以外,日常也可以吃一些南瓜、薏仁米、山药等。
大家生活中都习惯吃哪些五谷杂粮呢
[1]金台资讯.辨五谷 养脾胃(中医养生)〔DB/OL〕.J金台资讯,2023-05-05