在平时煮粥的时候，我们可以适当性加入柴胡，搭配其他的种草养，能够达到食疗的作用，比如说可以和当归，山楂一起泡茶饮用，也可以在炖鸡的时候适当加服一些，能够有效的解热的效果。

柴胡中含有丁香粉，柴胡皂苷，这些有效的成分，能有效的达到清热解毒的效果，降低我们的体温，同时也具有缓解发热的作用，柴胡中的皂苷成分对于很多的炎症都可以达到杀菌消毒的效果，而且也具有治疗炎症的作用，柴胡中的柴胡多糖能有效的灭杀某些细胞，全面的提升我们人体的免疫能力，同时也具有超强的防辐射作用。

柴胡主要以退热为主，经常吃柴胡并不会导致出现上火的情况，有效地避免了身体的不适，这一点也是我们在服用的过程中最需要了解的。

柴胡苦而微寒，主要入肝、胆经，有和解少阳、和解表里、疏肝升阳的作用。通常用于感冒发热、寒热往来、口苦、咽干、目眩，是小柴胡汤证，主要的就是柴胡，可以治疗胸胁胀满、月经不调，以及子宫脱垂、脱肛，都是柴胡的主要功效。

柴胡是一种比较常见的中药，如果柴胡是新鲜的，也有很好的食疗价值，能够发挥很好的保健身体的作用，，比如可以成柴胡疏肝粥，对于保肝护肝有着很好的效果，还可以跟莲藕一起制作，对于调理和保健身体能够发挥不错的效果。不要一次性服用过量，要是使用的太多可能会发生身体浮肿或仓位的功能障碍，还会引起食欲不振等情况。患者在服用时还需禁止吃辛辣的食物，比如辣椒、辣条、芥末等，以免影响要的效果。如有身体不适请及时就医治疗，在医生的指导下试用药物。