老年人要想增强免疫力，可以在饮食方面来补充。可以吃一些粗粮以及蔬菜和水果。还可以服用一些豆制品以及鸡蛋等来补充，来补充人体所需的营养跟蛋白质。

粗粮：在日常饮食上可以选择多吃一些膳食纤维较多的粗粮，主要有燕麦、谷物、玉米等。能促进肠胃的蠕动作用，排除体内毒素，从而达到增强免疫力效果。

蔬菜和水果：老年人提高免疫力多吃一些富含维生素和微量元素的水果和蔬菜，比如西红柿、卷心菜、洋葱、大葱、黄瓜等。这些食物都含有丰富的维生素。还有一些水果像苹果、猕猴桃、芒果等，也都可以适当给老年人摄入，补充人体所需的营养素达到增强免疫力的效果。

还有一些豆制品、鸡蛋。这些都富含丰富的蛋白质的物质，也可以帮助老人增强免疫力，同时还能帮助增强肌肉的耐受力，从而帮助预防骨折等意外的发生。

为了提高免疫力，老年人饮食上也要营养均衡，要是有些患者有三高或者糖尿病就要注意控制好自己的饮食等，蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、膳食纤维等，都需要争取的摄入。根据自己的情况来补充所需的营养，从而就能帮助提高老年人的免疫力。

养成一个良好的生活习惯也很重要，不要熬夜、作息规律、饮食规律，适当的出去锻炼，比如散步、广场舞、体操等，都可以帮助提高自身免疫力与抵抗能力。也要注意戒烟戒酒，也从而也能有效增强免疫力。