维生素A能够促使生产，维持皮肤细胞正常的功能，包括皮肤、角膜、结膜等。还参与紫红质的合成，这种物质是视网膜能够感光的物质，当机体缺钙维生素a时，就会出现夜盲的症状发生，会导致夜间去室外看不到室外的东西，有的还会出现干眼症的状况，这是结膜的正常功能受到了维生素a的缺失影响。

维生素a对眼睛的起到保护视力的作用，维生素a是一种能够维持上皮组织能够正常代谢的一种营养物质，也可以维持眼角膜正常，可以不让眼角膜干燥退化，能够增强晚上的实物能力作用，在平常生活中多吃一些含有维生素食物，能够预防眼睛干涩、视力衰退、夜盲症等，对眼睛有着一定的好处。

富含维生素a的食物也有很多，比如西兰花、胡萝卜、菠菜、生菜、黄瓜、油菜、青椒等。含有维生素最对多的就是动物肝脏，比如猪肉、鸡肉、海鲜等各种动物的性食物里面含的都有维生素a。维生素a也会人体必不可缺的元素。富含维生素a的食物有如下几大类，从主食方面，五谷杂粮和粗粮类，都富含维生素a，比精制的米和面要富含多种维生素，通常在粳米、苞米、糙米、薏米中都富含维生素a。对于水果和蔬菜中，也都含有维生素a，蔬菜中含维生素a最多的是胡萝卜。

平时在日常生活中也可以多吃一些维生素a较多的食物，同时还可以选择其他营养的食物，比如可以吃牛奶、鸡蛋、坚果等，这类食物里面的营养元素比较丰富，适当使用满足身体营养所需，也能增强个人抵抗能力。