维生素E的作用可以起到抗氧化的作用，能够清除自由基，保护皮肤不受紫外线的伤害，减少色素沉积，还可以使伤口更快愈合，有效减少皱纹的产生和衰老，女性吃了维生素E可以减少细胞耗氧量，还能增强免疫力，可以缓解手脚僵硬腿部抽筋的现象，吃维生素E还可以保护肺泡细胞。

维生素E是一种脂溶性维生素的一种，在一些小麦胚芽中含量会比较高，还会有一些坚果类的食物当中也会比较丰富，还可以起到淡斑的作用，并不是说摄入的维生素E越多就越好，还是要根据个人的身体情况来补充，维生素E也具有调节基因表达的作用，具有抗炎、维持正常免疫功能和抑制细胞增殖作用，并可以降低血浆、低密度脂蛋白的浓度。

在平时饮食中富含维生素E的食物有很多，比如蔬菜、水果、补充维生素E，从食物当中来吸收维生素E，可以使皮肤充满活力，充满弹性等，皮肤的皱纹也会减少。维生素E不可以长期使用，长期使用会导致加重血液循环的负担，降低免疫力，还会导致口角炎、腹泻等，如有异常请及时就医治疗。

维生素E对口腔溃疡的辅助治疗效果非常不错，而且一般不会复发。有口腔溃疡的症状的患者，只要坚持服用几天维生素E，就会发现溃疡导致的伤口不会再疼痛，溃疡伤面也会慢慢修复。

维生素e与维生素K是不可以同时服用的，两者的同时服用会导致维生素K的拮抗作用，使血液中的凝固性降低，特别是在外科手术之前，一定不能使用维生素e。另外，维生素e的服用过程中，如果与雌激素同服的话，可能会导致诱发血栓性的静脉炎，是要给予重视的。