柴胡是一位中草药，柴胡苦而微寒，主要入肝，胆经，有和解少阳，和解表里，疏肝升阳的作用。通常也用于感冒发烧等症状，经常用于血热在于上扬的，外感是也会用到，另外，柴胡具有良好的疏肝解郁的作用，是治疗肝郁最终要的一个药。而且柴胡有升阳举陷的作用，能够升清，因此可以治疗脏器的下垂。

柴胡可以有效的降温，还能够缓解疼痛，另外柴胡里面的胡多糖可以增强身体免疫力。柴胡里含有胡多糖的物质，这一分可以增强身体内细胞的的吞噬功能，今儿就能帮组身体有效地清除外来的病毒，所以柴胡对于身体有一定的免疫功效，在病毒性感冒爆发期的时候，可以适当的服用柴胡预防。柴胡可以帮助身体促进胆汁分泌，同时还对肝脏有和很好的保健功能，所以柴胡能顾有效地保护肝脏和胆的作用。

对肠胃调节，柴胡中的粗皂甙在抑制胃液分泌有显著的功效，不仅可以使蛋白酶活性减低溃疡系数减少，同时那柴胡中山甙苷对离体肠管有解痉作用，所以柴胡在对胃肠的调节作用的也是显而易见的。

柴胡是属于中药饮片，可以与多种药物搭配使用，而不同那个症状。就是本身的作用而言，可以用治疗感冒的症状是寒热往来的病症，如心情不好而引起的郁闷不舒服的病症，使用柴胡会有好的效。

柴胡中含有槲皮素，不易于氢氧化氯制剂、钙制剂等同服用，其中含有大量的金属离子，与柴胡相结合会形成络合物，影响药物吸收，柴胡还不能与维生素C一起吃，维生素C可将柴胡中苷类分解成苷元和糖，从而影响药的效果。

阴虚火旺、经期女性禁用柴胡。柴胡容易对患者的肾功能造成一定的伤害性，建议患者要谨慎食用。患者要在医生的指导下才可以服用，切不可擅自用药，以免造成不必要的不良后果。