维生素c最好的食物来源是什么?

维生素C属于水溶性维生素,其对机体有广泛的作用和功效。维生素C多存在于新鲜的水果、蔬菜中,生活中我们可以通过补充新鲜的水果蔬菜,达到补充维生素c的目的。那哪些水果和蔬菜中含有的维生素c比较丰富呢?今天我们就一起来了解一下。

 

新鲜的蔬菜以及水果中都含有一定的维生素C,尤其是味道较酸的水果中的维生素c含量尤其丰富,比如我们常见的酸枣以及橙子、猕猴桃等,其味道都比较酸,但维生素c的含量却非常的高。除此之外含维生素c比较丰富的水果还有山楂、草莓、柚子、苹果、樱桃、葡萄、芒果、荔枝、龙眼、柠檬、圣女果、等。

 

平时,女生可以多食用一些含维生素c丰富的食物,能够起到美容养颜的作用,维生素c具有丰富的抗氧化作用,能够清除肌肤的黑色素沉淀,减少肌肤色斑,增强肌肤弹性,具有美白养颜、延缓衰老的作用。

 

蔬菜中也含有丰富的维生素c,常见的维生素C丰富的蔬菜有:西兰花、西红柿、马齿苋、菠菜、苦瓜、韭菜、辣椒、西红柿、油菜、卷心菜、芥菜、油麦菜等。

 

动物性食物所含的维生素C含量较少,而粮食、豆类等主食中,一般不含有维生素C。

 

平时我们在食用维生素c含量多的食物时需要注意其储存条件,温度过高容易破坏维生素c,因此平时我在储放时应注意。并且维生素c也容易氧化破坏。对于含维生素C较多的水果,应尽快食用。

 

适量补充维生素c能够提高机体免疫力,并且还能够治疗坏血病,同时维生素c还能够帮助铁元素的吸收,对于贫血有一定的辅助治疗的作用。维生素c不仅对机体有很好的保护作用,还具有一定的美容养颜效果,维生素c能够清除自由基,增强胶原蛋白合成,长期食用维生素c丰富的食物,能够调节肌肤状态。

 

维生素c虽然作用比较丰富,但是也不建议过量食用, 机体过量摄入维生素C,也可引起胃肠反应、铁吸收过量、肾结石和膀胱结石等危害。因此,平时我们在补充维生素c时应适量补充,不建议过量食用。

 

 

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参考文献:

闫雅更.维生素C的食物来源是什么〔DB/OL〕.有来医生,2023-01-09

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