三七和西洋参都是名贵的中药材，具有丰富的药用价值，既能够作为药物进行调养机体，也能够作为养生滋补品进行食用，因此一直以来深受人们的喜爱。三七和西洋参可以相会配伍吗？

三七性温，味甘，微苦，归肝、胃经，有活血化瘀、止血定痛的作用。西洋参性凉，味甘、微苦，归心、肺、肾经。有滋阴补气、清热消渴的作用。两者既可以单独食用也可以相互配伍，不影响其药效的发挥。

三七和西洋参一起食用比较适合气阴两虚的患者食用，具有滋阴补气、活血补血的作用，因此对于气虚血瘀的患者可以食用三七和西洋参进行补养机体。

三七和西洋参配伍功效

三七和西洋参一起食用具有提高机体免疫力的作用。对于免疫力较弱、机体倦怠、乏力，血瘀气滞、气阴两亏等亚健康人群可以用三七和西洋参搭配食用，能够起到活血通络、消除淤血、滋阴补气、止渴生津的作用。

三七和西洋参一起食用还具有保护心脑血管的作用。血液粘度过高是冠心病、心绞痛、脑出血等血液系统疾病的主要根源。三七具有抑制血小板聚集、促进纤维蛋白溶酶的活性，降低血液粘度，促进血栓溶解，改善血液流动的作用。实验表明，三七总苷有活血作用，可以扩张心脏血管，增加冠脉流量，抑制血栓形成，抗血小板聚集，并可以溶解已形成的血栓，增加营养性心肌血流量，对心脑血管有很好的保护作用。西洋参同样也能够保护心脑血管，西洋参能够滋阴补气，可以抗心律失常、心肌缺血，对于心脏、心脑血管也有很好的辅助改善的作用。

三七和西洋参对于糖尿病以及三高也有一定的调养功效，因此对于三高人群可以适量食用三七和西洋参进行调养机体。

三七和西洋参的养生价值比较丰富，平时我们在食用三七和西洋参时应注意其食用方法，合理搭配，适量食用。不建议大家私自食用，因三七和西洋参具有丰富的药性，过量食用也容易影响机体健康。

同时我们在食用三七和西洋参时应清淡饮食，不能食用辛辣刺激的食物，以防影响药效。

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三七为什么要配西洋参？