1、生大蕉黑眉豆煲猪横俐

【原料】细生大蕉6株（连皮和茎），蚝豉6粒，黑眉豆25~30 g,小麦1~3 g,陈皮适量。

做法：将每样东西单独清洗干净，除大蕉外全部泡好。共下瓦煮，加水1250毫升（约6碗水量），武火烧滚后改用文火煮一小时，加盐即成。用此法泡出的大蕉清甜可口，营养丰富，还能解暑祛湿。制法：先将香蕉去皮去蒂切成小块；然后放入沸水中煮约10分钟，再取出放冷备用。对于2~3个人使用，或者一个人一天分2~3次进喝。

建议原因：糖尿病病友吃大蕉会让尿糖比较少，所以对于减轻病情有很大好处，而且大蕉还能够减轻一些食物对于胃黏膜的刺激作用，对于胃溃疡具有很好的防治作用；它矿物质含量比较高，对于水盐代谢恢复极其有利，中医认为能够对于肾虚，早泄，脸色不光，心烦烦渴都有帮助调理的功效，取细生大蕉也就是刚长出身体的那种状态，而且连皮尖连枝桠都生在茎杆上，搭配黑眉豆煮猪横（月利）对于帮助治疗糖尿病非常有效，而且每周吃两三次比较合适。

2、苦瓜炖豆腐

原料：苦瓜250克切薄片、豆腐200克。

做法：食油煮沸，把瓜片浇在上面炒香，加适量的盐、酱、葱等调料，加入汤料，再加入豆腐同焖，淋入香油提味，随米饭一起吃。

3、素烧冬瓜

原料：冬瓜100 g，植物油5 g，食盐2 g，香菜5 g。

做法：步骤1、冬瓜去皮，切成长方，香菜洗干净切成段；步骤2、油锅热，下入冬瓜翻炒，半熟时，略加水，盖上锅盖煮开，加入香菜、盐即成。

建议原因：清素适口，消脂利尿。

4、五谷杂粮粥

原料：大米10 g,小米15 g,燕麦片25 g,玉米粒25 g,绿豆50 g,青菜叶50 g,食盐适量。

制作方法：第一步，将玉米粒和绿豆洗净，浸泡30分钟；然后捞出冷却备用；用温水浸泡玉米和绿豆5~6小时，并用清水冲洗干净即可食用。此方法既方便又卫生，适合于家庭自制。第二步，再将大米和小米放入锅内同煮30分钟左右，然后加入燕麦片和青菜叶同煮10分钟即可。

建议原因：一是清肺去燥、降脂升糖的指标适中，二是适宜糖尿病患者。

建议原因：苦瓜含铬及与胰岛素相似的成分、可以预防或治疗高血糖症。苦瓜味苦性寒，具有清热凉血、解毒消肿之功效。对多种疾病都有很好疗效，尤其对糖尿病足的治疗效果尤为显着。具有显著的降血糖功效，其可促进糖分分解并可改善身体脂肪平衡，非常适合糖尿病病人食疗，此外苦瓜含有特殊的生理活性蛋白质及大量b族维生素，常食可增强机体免疫功能，可防癌，抗癌。苦瓜苦味成分金鸡纳霜可抑制体温中枢过于激动，达到促进进食，消暑解热之功效。豆腐富含蛋白质，且豆腐蛋白为完全蛋白。豆腐蛋白不仅含8种人体所需氨基酸，且配比与人体所需氨基酸相近。营养价值高。具有降低血脂。保护血管细胞。防止心血管疾病等功效。豆腐还具有良好的降血糖功效。豆腐可使患者在患病期间获得细嫩的皮肤。豆腐还可使皮肤得到很好的滋养。

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