1、菠菜

菠菜对促进脑细胞的发育很有好处。菠菜中的抗氧化剂可以帮助降低自由基带来的伤害，通常认为自由基可以损伤脑细胞，引起精神衰退。菠菜中还有叶酸可以帮助大脑充分发育。此外，它还是一种维生素A,可以保护眼睛和皮肤。不过，在选择食物时，最好挑选含铁量较高的蔬菜。因为铁也是人体内必不可少的元素之一。让挑食儿童食用菠菜也许并不容易，窍门就是要把菠菜和儿童喜爱的菜搭配在一起

2、苹果

苹果能帮助产生一种叫乙酰胆碱（Ach）的化学物质，这种化学物质能帮助大脑神经间传递信息。苹果中还含抗氧化剂，可以帮助逆转自由基给大脑带来的一切损害。不过，苹果是一种非常敏感的水果，因此必须小心挑选。如果你想吃到新鲜且无异味的苹果，那就请记住以下方法。1.彻底清洗。这一点很重要。2.对于苹果并不需要华丽的描述，只需保证苹果的完全干净或者苹果皮的去除就可以了，因为有些生产商为了延长苹果的保质期而给苹果的皮上添加了蜡。

3、姜黄

对大脑发育有好处的一种食品就是姜黄。姜黄以姜黄素为主要原料，具有抗炎、抗氧化等功效，能减轻大脑在相当长一段时间内可能产生的各种损伤。姜黄还有个优点，就是能阻断脑内β-淀粉样蛋白斑块。有研究显示，这种危险因素累积于大脑将使记忆力下降。因此，人们需要经常吃富含姜黄色素或其他物质的食品。另外，如果你有高血压或者糖尿病等疾病的话，那么你就应该少吃盐，多吃糖。这是因为它们对心脏有益。保证食物中加些胡椒是因为有助于姜黄素的高效吸收。

4、浆果

与菠菜类似，浆果含有抗氧化剂可以帮助阻断甚至扭转自由基对大脑造成的伤害。在浆果里找到的另外一个脑增强成分就是类黄酮。类黄酮通向海马体并帮助增强学习能力。此外，这些物质还能保护脑细胞免受紫外线伤害。在英国《每日邮报》网站上发布的一篇文章中称：在日常饮食中补充一些富含类黄酮的食物，可有效改善记忆力。可吃浆果有黑莓、蓝莓、草莓。

5、核桃

核桃似乎是一种大脑形状。核桃中所含的Omega 3脂肪酸可以帮助增强记忆和降低大脑炎症。另外，它还是一种天然抗氧化剂，能够保护细胞免受氧化损伤；此外，核桃还有降低胆固醇含量和预防心血管疾病等作用。核桃富含维生素E,具有抗氧化能力。维生素E对防止衰老有很大帮助。核桃也能清除脑内过多蛋白质沉积物，对提高记忆力有帮助。

相信家长都想给孩子吃一些能有效地促进他们大脑发育的东西，但是又不能一味地吃，应该注意均衡、合理的营养，当然还要注意日常食谱的配料调整，这样才能满足他们的需要。大脑是人类最重要的器官之一，它在生长发育过程中有一个非常关键的时期——婴幼儿期（0~2岁），此时宝宝的身体和智力正处于快速发展阶段。只要每天都能获得充足的营养，日积月累，就能使宝宝的智力飞速增长。

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什么食物对孩子大脑发育有好处呢？这五种你一定要知道