冬虫夏草又名虫草，是一种珍贵的中药材，其味甘性平，归肺、肾经，具有补肺益肾，止咳化痰的药用功效。《本草备要》记载：“冬虫夏草，甘平，保肺益肾，止血化痰，止劳咳。”因此我们可以看出虫草的药用价值之广泛，虫草具体怎样食用比较好呢？

虫草的养生价值：

冬虫夏草不仅具有广泛的药用价值还具有丰富的养生价值，对于机体虚弱的人群可以作为滋补药材进行食用。冬虫夏草里面含有丰富的虫草多糖、虫草酸、氨基酸、矿物质等营养物质能够给机体补充丰富的养分，具有提高机体抗病毒能力，增强机体免疫力的作用。

冬虫夏草怎么吃？

冬虫夏草泡茶食用，取两到三根虫草，用开水进行冲泡，焖泡10-15分钟以后就可以饮用了，当茶水冲泡的味淡后，把虫草进行嚼服。冬虫夏草泡茶的食用方法比较简单，比较适合上班族和老年人食用，具有提高机体免疫力的作用。

冬虫夏草也适合身体虚弱、大病初愈的人群食用，用冬虫夏草搭配老雄鸭进行煲汤，既能够增加鸭汤的鲜美，又能够达到食补的作用。

冬虫夏草也可以用来泡药酒，比较适合肾虚、腰膝酸软的人群食用，适量饮用冬虫夏草能够起到滋补肾脏的作用。

冬虫夏草也可以进行煲粥，虫草糯米粥，将虫草碾成粉状，和糯米进行熬粥，比较适合中老年人食用，具有补肺益肾，止咳化痰的作用。

冬虫夏草和食物一起食用，起到了药食同源的作用，不仅能够起到温补机体的作用，适量食用还具有提高机体免疫力的作用。

冬虫夏草的食用禁忌：

冬虫夏草虽然营养价值比较丰富，但是对于孕妇、青少年、小孩不适合食用，孕妇处于特殊阶段，不适合食用冬虫夏草等药材，小孩和青少年处于生长发育阶段，食用冬虫夏草容易引起性早熟，因此也不适合食用。

对于身体健康，以及感冒发热等患有s实热的患者也不宜食用虫草。

生活中我们不能因冬虫夏草价值丰富就盲目食用，虫草也是药材，也有其食用禁忌和副作用，因此在这里建议大家在食用虫草时要做到对症用药，适量食用。大家还知道虫草的哪些食用方法可以评论区留言。

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