芦荟味苦性寒，归肝、大肠经。中医认为芦荟具有泻下通便、解毒化瘀的功效。芦荟的食用方法也比较丰富，既可以取其果肉进行烹饪，又可以制作成芦荟汁，具有清凉解暑的作用。芦荟汁清新甘甜，深受人们的最喜爱。但是，芦荟汁虽好也有其副作用，因此我们在食用时，不可盲目过量食用。

芦荟汁的制作方法：

1、首先需要准备适量的芦荟叶、蜂蜜。2、把芦荟叶周围的小刺以及芦荟表皮清理干净，露出新鲜的果肉。3、把芦荟果肉切成小块，放入锅中加水煮沸。3、等水开后，把芦荟块过滤掉，把芦荟水装入杯中。4、等芦荟水温度降低到50度左右，加入适量的蜂蜜进行搅拌。这样一杯路hi汁就做好了。

芦荟汁的作用：

清热解毒。芦荟本身味偏苦，性寒，具有清热解毒的作用。，夏天天气比较炎热，容易暑热，适量饮用芦荟汁能够促进身体的新陈代谢，帮助机体排除毒素，具有清热解毒的作用。比较适合夏天经常外出的人群食用。

美容养颜。芦荟中含有丰富的多糖、维生素、氨基酸等营养元素，能够给肌肤补充适量的水分，减少肌肤黑色素沉淀，增强肌肤弹力，减少肌肤皱纹产生，从而达到美白抗衰老的作用。

芦荟汁的副作用：

刺激肠胃。芦荟汁里面含有一定的刺激性物质，比如里芦荟碱，容易刺激肠胃，对于肠胃比较虚弱的人群容易出现腹痛、腹泻等症状。因此芦荟汁不适合长期食用。

容易出现过敏症状。对于肌肤比较脆弱或者是过敏体质的人群，应避免食用芦荟汁，芦荟汁里面含有一些刺激物质容易导致肌肤红肿，同时也会使人出现恶心、呕吐等症状。

如果芦荟的果肉没有处理干净，甚至会引起中毒的现象。因此我们在食用芦荟时一定要清洗干净，并适量食用，不可过量食用。

芦荟的食用禁止：

平时我们在食用芦荟时，也需要注意芦荟的食用禁忌：

对于脾胃虚寒、孕妇、小孩和老人应禁止食用。平时我们也可以适当食用一些维生素含量丰富的食物以及蛋白质含量高的食物，帮助增强机体的免疫力，体高机体素质，从而达到养生健体的作用。

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