红枣属于常见的养生食材，生活中我们经常会用红枣做出美味可口的食物。红枣的使用方法也比较广泛，既可以生食，又可以用红枣煮粥或者煲汤食用。银耳红枣汤属于常见的养生汤类，今天我们就来一起来了解一下银耳红枣汤的做法以及其功效作用。

红枣味甘性温。归脾、胃经。中医认为红枣具有补中益气、补气养血的功效。银耳性平味甘，归胃、肺、肾经。中医认为银耳具有润肺生津、滋阴养胃的作用。银耳红枣汤的制作方法也比较简单：1、首先准备好适量的红枣、银耳、冰糖。2、银耳放入清水中进行泡发，同时把红枣清洗干净并去核。3、锅中加入适量的清水，把泡好的银耳撕成小片和准备好的红枣一起放入锅中。4、大火进行焖煮，煮开后转为小火慢煮1个小时左右，再放入冰糖进行慢煮，当银耳出胶，冰糖溶化后就可以关火了。银耳红枣汤味道香甜软糯，不仅美味还具有一定的养生功效，适合不同年龄阶段的人群食用。

一、银耳红枣汤具有补中益气的作用。银耳里面含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素、多糖、矿物质等营养物质，能够给机体补充所需的营养物质，提高机体免疫力，具有滋养脾胃、润肺生津的作用，对于气血虚弱，津少口感的患者有一定的滋补作用。红枣味甘性温，具有补气养血、扶正固本的作用，对于贫血、气血虚弱的患者有一定的辅助治疗的作用。因此银耳红枣汤具有补中益气的养生功效。

二、银耳红枣汤具有增强机体免疫力的作用。银耳里面含有丰富的维生素D能够增强机体对钙的吸收，防止钙的流失，因此，银耳红枣汤适合正在长身体的少年食用以及容易骨质疏松的老年人食用。同时红枣里面含有丰富的氨基酸、维生素以及矿物质，能够增强体质，提高机体免疫力，具有强筋健体的作用。对于四肢无力、体弱多病的患者有很好的滋补作用。

三、银耳红枣汤具有美容养颜的功效。银耳里面含有丰富的胶质、氨基酸、维生素等营养成分，能够帮助肌肤补充所需营养，增强肌肤弹力，促进肌肤胶原蛋白的形成，具有美容抗衰老的作用。红枣可以帮助肌肤补充气色，对于气色暗黄、皮肤粗糙的女性可以适量食用银耳红枣汤帮助改善气色。

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盘点银耳红枣汤的三大功效