冬虫夏草属于名贵的滋补类中药材，具有很高的药用价值和广泛的养生功效。冬虫夏草味甘性温，归肺、肾经。中医认为冬虫夏草具有中医认为冬虫夏草具有补肺益肾、止咳化痰的作用。冬虫夏草是麦角菌虫草属真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫的尸体的复合体，属于虫菌复合体。冬虫夏草对生长环境比较苛刻，因此格外稀少。冬虫夏草比较珍贵，怎样食用次才能达到最好的养生功效呢？

冬虫夏草的食用方法很多，一般我我们经过用冬虫夏草进行泡茶食用。这种食用方法是最简单的。首先取适量的冬虫夏草放入杯中[3-5根的冬虫夏草]。用80度的开水直接进行冲泡。我们在饮用的时候，需要把冬虫夏草的茶味喝至没有。最后把冬虫夏草嚼食服下。这样的食用方法比较适合忙碌的人群食用。冬虫夏草泡茶喝具有补肾益肺的作用，冬虫夏草里面含有丰富的氨基酸以及维生素、虫草酸、虫草多糖、以及其他微量元素，适合气血不足、久咳虚喘的人群使用，具有很好的养生作用。

冬虫夏草比较滋补的食用方法是进行煲汤食用，即可以发挥出冬虫夏草的药性，又可以进行食补。这样的滋补方式既温和又有效。平时我们可以用冬虫夏草和鸭肉或者鸽子肉进行煲汤食用，帮助我们补充气血，滋肝补肺。尤其是对于大病初愈以及身体虚弱的人群可以尝试用冬虫夏草配合其他食材进行煲汤，帮助我们增强机体的免疫力。对于久咳不止、气血不足的患者也有一定的辅助治疗的作用。

冬虫夏草还可以用来泡酒饮用。冬虫夏草搭配其他药材进行泡酒食用，具有补肺益肾、增强机体免疫力的功效。对于比较热衷于喝酒的人群可以尝试用冬虫夏草搭配其他药材进行泡酒食用，适量饮用药酒具有养身保健的作用。我们在泡药酒时建议咨询中医，避免搭配的药材不当出现副作用。冬虫夏草的食用方法有很多，食用方法没有优劣之分，大家可以根据自己的实际情况进行选择。

冬虫夏草里面含有虫草多糖、虫草酸、维生素等营养物质，营养价值比较丰富。我们在食用时应该注意其禁忌，不能盲目食用，对于青少年以及儿童和阴虚旺盛、湿热体质等人群禁止食用。

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冬虫夏草怎么吃最好？