说到红枣大家都不陌生，红枣属于天然的滋补品，男女老少不份年龄都对红枣钟爱有加，不仅因为红枣口味香甜，还因为其广泛的养身作用。《神农本草经》中说大枣“久服轻身延年。”红枣味甘、性温、归脾、胃经。中医认为红枣具有滋养脾胃、益气养血、安心神的作用。大枣里面含有丰富的维生素c、维生素A以及胡萝卜素、蛋白质以及铁等种矿物质，其营养比较丰富，适合生吃以及熟吃。生食和熟吃虽然食用方法不同，但是营养价值不相上下。如果是肠胃不易消化的人群可以选择煮熟食用。

红枣具有益气养血的作用。我们经常会听到这样的口头禅“每天一个枣。青春永不老”红枣里含有分丰富的维生素c、蛋白质、氨基酸、以及铁等微量元素等，具有补中益气，补气养血的作用。对脾胃虚弱、气血不足、容易失眠疲惫的人群有很好的滋补保养作用。

红枣具有美容养颜的作用。红枣尤其适合女性使用，红枣里面含有分回复的维生素c具有抗氧化的作用，防止黑色素沉淀，防止色斑的形成。同时还能促进胶原蛋白的合成，增加皮肤弹性，使皮肤红润有光泽。并且红枣里面含有丰富的B族维生素，具有补气养血的作用，对于容易出现贫血的女性来说是天然的滋补品。女性月经后都可以食用红枣来补充身体所确实的营养物质，提高机体免疫力。

红枣可以预防骨质疏松。红枣含有丰富的钙、铁等微量元素，能够强壮骨骼，预防骨质疏松。红枣还具有缓和药性的作用。中医中红枣被用来缓和药性比较剧烈的药物中，从而起到保护脾胃的作用。

红枣还有一定的安神作用，红枣营养丰富，比较适合容易失眠、神经衰弱的中老年人食用，平时我们可以在煲汤或者煮粥的时候放上几颗，既能提高食物的口感，还具有养生的作用。

红枣的食用方法比较多样，可以直接生食也可以用温水泡茶食用，同时还可以煲汤食用，平时我们可以根据自己的口感选择自己喜欢的食用方式。

红枣的食用价值和药用价值都非常高，属于天然的滋补品。经常食用红枣，可以提高机体的免疫力，保证身体健康。

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红枣具有哪些营养价值？红枣生吃好还是熟吃好？