患有痛风的人必须要严格控制自己的饮食，多喝水促进尿酸的排泄，加强锻炼，控制体重，切忌暴饮暴食，特别是高脂肪高热量的食物。

痛风患者忌吃高嘌呤和中嘌呤的食物，因为食物中含有较多的嘌呤就相当于往体内注入尿酸，会使身体内的尿酸含量增加，从而导致痛风发作。那么，哪些食物中嘌呤的含量算是比较高的呢？第一，畜禽肉类食品，比如说动物内脏、猪狗牛羊肉、鸡鸭鹅禽肉和以此为原料食材熬制的补汤，虽然有很高的营养价值，但对于患有痛风病的人来说却是毒素。第二，水产品，包括带鱼、鲳鱼、沙丁鱼各种鱼类、鱼丸、鱼翅和鱼干，蛤蜊，螺狮，虾米和海虾等海鲜。第三，豆制和菌藻类制品，例如黄豆、扁豆、绿豆、黑豆、蚕豆，还有紫菜、香菇等。甚至有些蔬菜，像是金针菇、银耳、龙须菜和蘑菇中就富含嘌呤。当然，我们不是说，痛风病患者就不能吃这类食物，而是说患者在饮食方面应该注意以低嘌呤的食物为主，在痛风急性发作期要适当避免食用高嘌呤的食物。

患有痛风的病人忌吃酸性食物，因为酸性食物的摄入也会使得体内尿酸盐的含量增加，会加重痛风病情，所以不建议患者食用酸性类的食物。怎么来判断食物的酸碱性，并不是根据我们的味觉和食物溶于水的化学性来判断的，而是根据食物进入体内生成的最终代谢物的酸碱性来判定的。举个例子，蛋黄、乳酪、柿子这些强酸性的食品，痛风病患者是尽可能不要去进食的，过度摄入会加重病情。包括巧克力、花生、啤酒、海苔和泥鳅等一些弱酸性的食品也尽量不要去吃，否则不利于痛风病的缓解。

还有最重要的一点就是痛风病患者要忌辛辣、刺激性的食物。原因是辛辣刺激性的食物会使得植物神经兴奋诱发痛风的发作，另外，刺激性的饮料中含有少量的嘌呤和兴奋剂咖啡碱，所以患有痛风的病人不宜食用。这类食物主要包括辣椒、花椒、胡椒、生姜、大蒜、芥末等调味食材，还有烟酒、油炸食品、烧烤、变态辣火锅。

以上就是痛风病患者不能吃什么的相关介绍。事实上，痛风有很多食物都是不能吃的，特别要注意的就是动物内脏，海鲜、蛋白质或脂肪含量高的制品，酒和鹅肉等食物对病人的危害是非常大的。

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