记忆力在我们飞速发展的时代中成为了一种不可逆的珍贵能力, 记忆力会随着年龄的增大逐渐衰退，但现在科研人员发现，通过进食一些有助于大脑活络的食材也能够保护自己的记忆力，并且这些食物并非山珍海味，而是我们日常生活中可以及时补充到的营养。
1．富含胆碱的食材，乙酰胆碱是人的大脑中控制记忆力的核心，研究表明乙酰胆碱的减少会直线影响记忆力的衰退，不仅是老年人，各年龄管的人们都是如此。然而补充乙酰胆碱的食材有很多并且很常见，如鱼、瘦肉、鸡蛋等。

2．富含卵磷脂的食材。卵磷脂是一种能够激活并且强化脑部活力的食物，能够有效防止大脑老化。蛋黄和不同种类的豆制品都含有丰富的卵磷脂，在日常的生活中可以适当增加这些是食物的摄入量。

3．富含碱性和维生素的新鲜食材。碱性食材料能够有效地保护我们的大脑，日常饮食中可以增加卷心菜，牛奶，土豆等食物的摄入量，可以有效地摄入碱性。在水果中富含维生素的有很多像草莓、橘子、苹果等，可以在每次饭后或者清晨有意识地吃一些水果。

4．富含镁的食材。镁是核糖核酸进入大脑的重要介质，而核糖核酸又能够有效地保护我们的记忆力。荞麦、坚果、麦芽等都含有大量的镁。

那么在日常生活中还有一些食物会起到一食多用的效果

1. 胡桃仁
胡桃仁是能够在有效扶根固基的同时，活络大脑神经的食品。它能够提供维生素和人体所需的微量元素，有效缓解神经衰弱患者的症状，是配合药物使用的最佳材料。有记忆力衰退出现的情况时，可以吃一些核桃，也可以和大米煮粥服用。

2. 桑椹
桑椹能够达到补血强壮，放松神经和安定心神的作用。《滇南本草》云：“桑椹益肾脏而固精。 ”据调查，对神经衰弱引起的健忘失眠者都能适用.

3. 桂圆肉
桂圆肉能养心脾，润心神的作用。《开宝本草》中提及“归脾而益智”。《本草纲目》也曾提及“开胃益脾，补虚长智”。医学从古发展至今，桂圆肉中有大量的葡萄糖、维生素等物质，何以有效的调养生息和脑神经，改善大脑的皮层功能，能够有效缓解健忘的症状。因此，桂圆非常适合由于心脾失调而导致的的神经衰弱者配合药材使用。可以把桂圆肉和白糖一起搅合均匀之后，隔水加热到粘稠状，也就是我们常说的桂圆膏，清晨和睡前稍稍服用即可。

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通过日常饮食来提高自己的记忆力