痛风的人不能吃哪些食物？如何能够巧妙地吃美食？如果安全地吃火锅？

营养搭配原则

很多的痛风患者就是因为不能够忌口，无法很好地遵从医嘱才经常地会痛风发作。

为什么会这样呢？其实就是因为含有“嘌呤”的食物比较好吃。特别是这类食物再配上啤酒或者是白酒的时候，很容易就会让人把所有的禁忌都抛之脑后，只想着先过好嘴瘾再说。

这些患者一般只会在痛风发作的时候才会“哭爹喊娘”，四处寻求良方。

其实痛风患者的营养饮食原则应该如下：

首先，就应该限制嘌呤的摄入。

痛风发作的时候患者应该从鸡蛋和牛奶等中获得蛋白质。一定不要食用一些含有嘌呤的食物，少吃一些肉类，汤类还有豆类的食物。我们更要注意的是，就算是含嘌呤量比较少，甚至嘌呤含量为零的食物，比如果汁，豆浆，蜂蜜和咖啡等，在我们痛风急性发作的时候也不要去接触它们。

其次，我们便要注意控制能量的摄入，保持正常的体重。

痛风患者尽量要保持正常的体重，这样做的目的是为了保证代谢的正常，减少通风的发作率。

当然，我们在减少体重的同时也要注意，循序渐进才是最好的，不要因为过度消耗能量而损伤自己的身体。这样同样也会增加痛风的发作率。特别提醒，高尿酸的患者不要通过生酮疗法的方式去减肥。

然后，我们应该平衡搭配营养。建议大家制定一个合适和标准的饮食能量目标。

多喝水也是比较重要的。

痛风的患者在平时水的摄入量一般要达到3000毫升左右，排出量也要达到2000毫升左右。还有，如果有因为痛风肾病导致的肾功能不全者，就需要适量地限制水的摄入了。

在一般情况下，痛风患者在感到口渴时，其实身体已经处于一种缺水状态了。日常中，我们一定要注意多饮水，避免突然的口渴，临时暴饮现象。

饮水的最佳时间一般在两餐之间，晚上和清晨。患者可以在半夜起床适量地喝一点水，防止夜间出现尿浓缩的情况。

水一般也要选择白开水，矿泉水等，不要去选择一些果汁，咖啡等类似的饮品。

戒酒更是必不可少的。我们要知道，酒精也是诱发痛风发作的主要原因之一。

注意烹饪方法也是一个小妙招。

其实，嘌呤是一种亲水物质，我们可以利用这个特性，找一些烹饪的小窍门。比如说，我们做肉类食品的时候，可以先把肉用热水煮一下，把煮肉用的水倒掉。做菜时，把做菜含有嘌呤的水也同样倒掉。

痛风患者可以了解一些嘌呤含量比较高的食物，特别是一些汤。这样有助于我们在饮食的时候避免食用这些食物。

总之，对于痛风患者们，忌口是非常重要的，不要平时觉得无所谓，在痛风发作的时候才后悔莫及。

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